Ingredientes:
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água3 col.de sopa
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Batata2 unidade(s)
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Cebola5 unidade(s)
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Creme de leite200 grama(s)
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Farinha de trigo220 grama(s)
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Farinha de trigo1 col.de sopa
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Fermento em pó1 pitada(s)
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Gema de ovo1 unidade(s)
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Manteiga125 grama(s)
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Ovo2 unidade(s)
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Queijo provolone150 grama(s)
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Sal1 pitada(s)
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Manteiga70 grama(s)
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Modo de preparo:
Prepare a Massa: Misture 220g de farinha de trigo, 125gr de manteiga, a gema, o sal, o fermento e a água gelada. Deixe descansar por 10 min. Abra a massa em uma assadeira de fundo falso, e leve ao forno em temperatura média por 10 min. Prepare o Recheio: Coloque numa panela 70g de manteiga, as cebolas cortadas em fatias e as batatas raladas e refogue. Acrescente os ovos, 1 colher de farinha de trigo, o queijo provolone ralado e sal a gosto. Retire do fogo e coloque o creme de leite fresco, mexendo bem. Coloque o recheio na massa e volte por 20 minutos em forno médio até dourar.
