Ingredientes:
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Berinjela5 unidade(s)
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Farinha de rosca1 xíc.de chá
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Farinha de trigo1 xíc.de chá
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óleo0.5 xíc.de chá
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Ovo2 unidade(s)
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Pimenta do reino2 pitada(s)
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Presunto cozido200 grama(s)
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Queijo prato200 grama(s)
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Sal1 col.de sopa
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Modo de preparo:
Corte as berinjelas em fatias. Fatie o queijo e o presunto. Tempere as fatias de berinjela com o sal e a pimenta do reino. Faça sanduíches, usando 2 fatias de berinjela e recheando com o queijo e o presunto fatiados. Prenda com palitos e passe os sanduíches na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem. Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Sirva a seguir.
uma delicia!!!
valeu a pena